Een hof (2)

(Deel 2)
Om geen moestuinstress te krijgen dienen een aantal regels in acht genomen te worden.
Zo heeft het bijvoorbeeld geen enkele zin om bij vrieskoude een stukje te gaan spitten.
De na hevig hameren, stampen, of beuken omgespitte vierkante klompen aarde zijn verder onverwerkbaar en werken rugklachten in de hand.
Bij vastgezogen rubber laarzen waarbij enkel gesokt gespit kan worden zijn de weersomstandigheden ook niet optimaal.
Het gebruik van een spitvork wordt met name bij ontblote voeten afgeraden.

Indien tijdens de tuinwerkzaamheden een jasje uitgedaan kan worden. Een zacht briesje verkoelende lucht op het bezwete voorhoofd blaast en een gezonde tint de bleek witte wangen begint de kleuren.
Op dat moment zijn de weersomstandigheden voor werken in de moestuin optimaal.
Meestal, eind mei, begin juni kan dan ook volop begonnen worden met de eerste werkzaamheden.
Neem voor je begint met spitten altijd voldoende te drinken mee om eventueel door transpiratie verloren vocht aan te kunnen vullen.

Vergeet ook niet. Lichamelijk arbeid maakt hongerig. Een extra kadetje met roombrie, verse achterham en/of gerookte kip zijn dan ook geen overbodige luxe.
Aarde laat gemakkelijk vieze sporen na op je witte Italiaanse design werkman overhemd. Neem daarom een comfortabele stoel mee naar de moestuin.
Op die manier houd je beide gespijkerbroekte billen en verdere kleding tijdens de momenten van rusten brandschoon.

Begin het te spitten stuk aarde met piketpaaltjes uit te zetten.
Plaats de meegebrachte stoel op een van de hoeken van het zojuist afgezette gedeelte.
Vul eventueel hierbij verloren transpiratievocht bij door een pijpje bier te openen.
Neem de tijd om de uit te voeren werkzaamheden goed te kunnen beoordelen.
Begin aan een eerste meegebracht broodje brie. En bedenk hoe lekker de straks zelf geteelde sla hierbij zal smaken.
Bedenk hoe zwaar het spitwerk zo meteen zal zijn. Schat de transpiratie graad in en open een tweede flesje bier.
Verklein het te optimistisch uitgezette spitgebied, door de piketpaaltjes dichter naar elkaar te verplaatsen.
Het is tenslotte een prachtige dag en je wilt niet te onbesuisd beginnen.
Zet de stoel in de andere hoek voor een nieuwe frisse blik, en open een derde flesje bier om het hernieuwde inzicht te vieren.
Maak hierbij het meegebrachte blikje knakworstjes soldaat en mijmer bij het vierde geopende flesje bier hoe mooi de stokbonen straks zullen groeien.

Bereken dat een sla-plantje vijfendertig cent kost bij de kweker, en een krop volgroeide sla in het hoogseizoen vijfentwintig cent bij de supermarkt.
Begin aan het tweede broodje achterham met roomkaas te knabbelen en bedenk dat je eigenlijk geen boontjes lust.
Dat spitten volgende week ook altijd nog kan. En dat op zo'n mooie dag de terrassen vast al open zijn.
Neem vervolgens de fiets en rijd naar de stad om dit te gaan onderzoeken.